Kerran Gran Kanarialla tuttavani kertoi minulle kalaravintolasta pienessä ja syrjäisessä kylässä merenrannalla. Oli sinne joskus eksyksissä ollessaan kulkeutunut.
Niin kiehtoi mieltäni että ajelin tuohon muutaman talon käsittävään kylään. Tilasin paistettuja sardiineja mojo perunoiden kera. Tilauksen saatuaan isäntä otti seinustalta onkensa ja pyydysti muutaman sadiinin, paistoi ne oliiviöljyssä ja toi eteeni. Kalat maistuivat erinomaisilta ja olivat taatusti tuoreita.
ravintolan isäntä sardiineja onkimassa
vesi kielelleni kun kuvaa katselen.
Melkein yhtä hyviä kuin suomalaiset
muikut voissa tiristettyinä ja ne sentään
ovat maailman parhaita lautasella ihmisen syödä.
Jos joskus taas Kanarialle kulkeudun
niin tässä ravintolassa poikkean.
Tilaan jotakin isompaa kalaa, vaikkapa lupinaa tai doradoa, onhan
mielenkiintoista nähdä kuinka
sellaisen onkiminen tapahtuu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista, siis jos se oli positiivinen tai edes rakentava